साबूदाना के फायदे व उपयोग । Benefits of Sabudana (Tapioca) in Hindi

Login to Health अप्रैल 6, 2021 Lifestyle Diseases 13 Views

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साबूदाना का मतलब हिंदी में,  (Sabudana (Tapioca) Meaning in Hindi)

साबूदाना के फायदे

साबूदाना एक तरह का खाद्य पदार्थ है जो सफ़ेद मोतियों की तरह नजर आता है। इसका उपयोग बड़े पैमाने पर उपवास के व्यंजनों में किया जाता है। इसके अलावा खीर व पकोड़ा बनाने के लिए साबूदाने का उपयोग किया जाता है। शायद बहुत लोग को पता नहीं होगा साबूदाना में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व होता है जो स्वास्थ्य समस्या को कम करने में फायदेमंद होता है। किराने की दुकान पर साबूदाना बड़ी आसानी से मिल जाता है और साबूदाना आटे के रूप में भी मिलता है। चलिए आज के लेख में आपको साबूदाने के पोषक तत्व, फायदे, उपयोग व नुकसान के बारे में विस्तार से बात करते हैं। 

  • साबूदाना के पौष्टिक तत्व ? (Nutrients Facts of Sabudana (Tapioca) in Hindi)
  • साबूदाना के फायदे ? (Benefits of Sabudana (Tapioca) in Hindi)
  • साबूदाना के उपयोग ? (Uses of Sabudana (Tapioca) in Hindi)
  • साबूदाना के नुकसान ? (Side-Effects of Sabudana (Tapioca) in Hindi)

साबूदाना के पौष्टिक तत्व ? (Nutrients Facts of Sabudana (Tapioca) in Hindi)

साबूदाना में भरपूर मात्रा में कैलोरी, प्रोटीन, फैट, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, शुगर होता है। खनिजों में कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटैशियम, सोडियम, जिंक, कॉपर, मैग्नीशियम, सेलेनियम और विटामिन में थायमिन, विटामिन बी 6, फोलेट, कोलीन, लिपिड आदि है। (और पढ़े – आयरन की कमी के कारण क्या हैं)

साबूदाना के फायदे ? (Benefits of Sabudana (Tapioca) in Hindi)

साबूदाना के निम्नलिखित स्वास्थ्य लाभ है। चलिए आगे विस्तार से बताते हैं। 

  • उच्च रक्तचाप में फायदेमंद उच्च रक्तचाप को कम करने में साबूदाना फायदेमंद होता है। इसमें अच्छी मात्रा में फाइबर, फास्फोरस, पोटेशियम उपस्तिथ है जो रक्तचाप को नियंत्रण करने में मदद करता है। कुछ अध्ययन के अनुसार साबूदाने में कम मात्रा में सोडियम होता है जो उच्च मात्रा में रक्तचाप को कम करता है। (और पढ़े – उच्च रक्तचाप क्या हैं)
  • त्वचा के लिए फायदेमंद –  साबूदाना त्वचा से जुडी समस्या को ठीक करने में मदद करता है। इसमें अच्छी मात्रा में पोषक तत्व कॉपर, सेलेनियम होता है जो त्वचा को सूर्य की हानिकारक किरण से बचाव करता है। साबूदाना खाने के साथ त्वचा के लिए फायदेमंद होता है। (और पढ़े – सनबर्न के घरेलु उपचार)
  • वजन बढ़ाने के लिए फायदेमंद जो लोग अपना वजन बढ़ाने की कोशिश कर रहे है उनके लिए साबूदाना फायदेमंद होता है। इसमें अच्छी मात्रा में कैलोरी, कार्बोहाइड्रेड होता है जो वजन बढ़ाने में मदद करते है। यह शरीर में ऊर्जा को अवशोषित कर वसा जमा करते है और पतले शरीर को मोटा करता है। यदि कोई व्यक्ति दुबलेपन का शिकार है तो साबूदाना का सेवन करना चाहिए। (और पढ़े – वजन बढ़ाने के लिए क्या खाएं)
  • हड्डियों के लिए फायदेमंद हड्डियों में कैल्शियम की कमी होने से हड्डिया कमजोर होने लगती है और हड्डियों से जुडी समस्या का जोखिम का खतरा बना रहता है। साबूदाने में अच्छी मात्रा में कैल्शियम, मैग्नीशियम होता है जो हड्डियों को मजबूत करता है। इसके अलावा हड्डियों को रोगो से बचाव करने में आयरन जरुरी पोषक तत्व होता है। (और पढ़े – गठिया रोग के आयुर्वेदिक उपचार)
  • एनीमिया से बचाव करने में एनीमिया यानि खून की कमी व कमजोरी को दूर करने में साबूदाना फायदेमंद होता है। इसमें अच्छी मात्रा में आयरन मौजूद होता है जो शरीर में रक्त की कमी को दूर करता है और थकान व कमजोरी को ठीक करता है। इसके अलावा साबूदाने के साथ आयरन युक्त चीजों को शामिल कर सकते है। ये आपके शरीर में खून की कमी को दूर करता है। (और पढ़े – एनीमिया का इलाज क्या हैं)
  • पाचन स्वास्थ्य को बेहतर करें साबूदाने में अच्छी मात्रा में फाइबर की मात्रा होती है और फाइबर पाचन तंत्र को मजबूत करने में मदद करता है। पाचन क्रिया ठीक होने से भोजन का पाचन अच्छा होता है और कब्ज की समस्या को दूर करता है। अगर किसी को कब्ज की समस्या होती है उनको अपने आहार में साबूदाने का उपयोग करना चाहिए। (और पढ़े – कब्ज के घरेलु उपचार)

साबूदाना के उपयोग ? (Uses of Sabudana (Tapioca) in Hindi)

साबूदाना का उपयोग निम्न तरीको से किया जा सकता है। 

  • साबूदाना का उपयोग खिचड़ी बनाने में कर सकते है। 
  • साबूदाना का उपयोग पापड़ बनाने में कर सकते है। 
  • साबूदाना को मीठे के रूप में लड्डू बनाकर उपयोग में ला सकते है। 
  • साबूदाना का उपयोग उपवास में वडा के रूप में कर सकते है। 
  • खीर बनाने के लिए साबूदाना का उपयोग कर सकते है। 
  • साबूदाना का उपयोग कई सब्जियों के साथ उपयोग कर सकते है। 
  • साबूदाना का उपयोग स्नैक्स के रूप में कर सकते है। (और पढ़े – मेथी के फायदे क्या है)

साबूदाना के नुकसान ? (Side-Effects of Sabudana (Tapioca) in Hindi)

साबूदाना के फायदे तो कई है साथ में कुछ नुकसान भी हो सकते हैं। 

  • साबूदाना का उपयोग अत्यधिक मात्रा में नहीं करना चाहिए क्योंकि शरीर पर बुरा प्रभाव डालता है।
  • साबूदाने में अधिक मात्रा में प्रोटीन व मिनरल्स शामिल है, इसलिए जो लोग अपना वजन कम करने के बारे में सोच रहे है उनको साबूदाना का सेवन करने से परहेज करना चाहिए। 
  • साबूदाने का अत्यधिक मात्रा में सेवन करने से व्यक्ति को उल्टी, सिरदर्द, सीने में दर्द व मस्तिष्क में समस्या हो सकती है। 
  • डायबिटीज व बीपी से पीड़ित लोगो को साबूदाना का सेवन करने से पहले चिकिस्तक की सलाह लेना चाहिए। 
  • अगर आप साबूदाना खरीदते है तो उसकी अच्छी जांच करे फिर उपयोग में लाना चाहिए। (और पढ़े – डायबिटीज का घरेलु उपचार)

हमें आशा है की आपके प्रश्न साबूदाना के फायदे व उपयोग ? का उत्तर इस लेख के माध्यम से दे पाएं। 

अगर आपको साबूदाना के उपयोग से स्वास्थ्य में किसी तरह की अनियमियता हो रही है तो सामान्य चिकिस्तक (General Physician) से संपर्क कर सकते हैं। 

हमारा उद्देश्य केवल आपको लेख के माध्यम से जानकारी देना है। हम आपको किसी तरह दवा, उपचार की सलाह नहीं देते है। आपको अच्छी सलाह केवल एक चिकिस्तक ही दे सकता है। क्योंकि उनसे अच्छा दूसरा कोई नहीं होता है।


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