जानिए लाल मिर्च के फायदे और नुकसान। Benefits and Side-Effects of Cayenne Pepper (Lal Mirch) in Hindi

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Cayenne Pepper (Lal Mirch) Meaning in Hindi

लाल मिर्च को दूसरे शब्दो में कायेन पीपर कहते है। वैसे मिर्च की बहुत सी प्रजातिया होती है, जिनमे लाल मिर्च कैप्सिकम परिवार के सदस्य होते है। यह मिर्च गर्म स्थानों व नम जमीनों पर उगाई जाती है। यह शुरू में हरे रंग के होते है और बढ़ने के बाद लाल रंग के हो जाते है। इसे बढ़ने के लिए कम से कम 90 से 100 दिन लगते है। इस मिर्च का उपयोग भोजन को तीखा करने के लिए किया जाता है। इसके अलावा लाल मिर्च को अन्य तरीको से भोजन में किया जाता है जैसे: पाउडर बनाकर, कूटकर, सूखे फल आदि। भोजन के स्वाद को बढ़ाने के लिए मसाले के रूप में बड़े पैमाने पर किया जाता है। भारत में लाल मिर्च अचार के मसाले में उपयोग व सरसो के तेल में तड़का लगाया जाता है। इसका उपयोग कुछ एनर्जी ड्रिंक में फ्लेवर के रूप में करते है। लाल मिर्च में बहुत से पोषक तत्व के गुण पाए जाते है, जो हमारे सेहत के लिए लाभदायक होता है। लाल मिर्च के अन्य लाभों के बारे में विस्तार से जानकारी प्राप्त करेंगे।

• लाल मिर्च के पोषक तत्व क्या है ? (What are the Nutrients and Minerals Found in Cayenne Pepper (Lal Mirch) in Hindi)
• लाल मिर्च के फायदे क्या है ? (What are the Benefits of Cayenne Pepper (Lal Mirch) in Hindi)
• लाल मिर्च के नुकसान क्या है ? (What are the Side-Effects of Cayenne Pepper (Lal Mirch) in Hindi)

लाल मिर्च के पोषक तत्व क्या है ? (What are the Nutrients and Minerals Found in Cayenne Pepper (Lal Mirch) in Hindi)

लाल मिर्च में फाइबर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, इसके अलावा विटामिन इ, विटामिन के, विटामिन सी, विटामिन बी व कैरोटीनॉयड पाया जाता है जो सेहत के लिए फायदेमंद होता है।

लाल मिर्च के फायदे क्या है ? (What are the Benefits of Cayenne Pepper (Lal Mirch) in Hindi)

लाल मिर्च के निम्नलिखित स्वास्थ्य लाभ है।

• लाल मिर्च बचाये कैंसर से – कुछ शोध में लाल मिर्च को कैंसर का विरोधी बताया है क्योकि इसमें कैप्सासिन होता है जो स्तन कैंसर की कोशिकाओं को बढ़ने से रोकता है। यह महिलाओं को स्तन कैंसर की समस्या से बचाता है। महिलाओं को अपने भोजन में थोड़ा लाल मिर्च को शामिल करना चाहिए।
• गठिया के दर्द को दूर करने में – लाल मिर्च भोजन का स्वाद बढ़ाने के लिए अधिक उपयोग की जाती है, उसी तरह लाल मिर्च गठिया के दर्द को कम करता है। इसके लिए जोड़ो पर लाल मिर्च का पेस्ट बनाकर लगा ले। यह जोड़ो के दर्द के साथ सूजन की समस्या को कम करता है। आप चाहे तो कैप्सूल का उपयोग भी कर सकते है जो बाजारों में आसानी से मिल जाती है। (और पढ़े – गठिया का घरेलू उपचार)
• लाल मिर्च साइनस की समस्या को कम करे – लाल मिर्च का उपयोग बहुत सी दवाओं में किया जाता है यह दवा पेट की समस्या जैसे पेट दर्द, गले में खराश, सिरदर्द आदि को कम करता है। अगर सर्दी के कारण कफ जम गया है तो लाल मिर्च अच्छा उपचार है। लाल मिर्च साइनस की समस्या को कम करने में मदद करता है। लाल मिर्च में अच्छी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते है यह संक्रमण व बैक्टीरिया से लड़ने में मदद कर रोगाणु को दूर करता है। इसके अलावा प्रतिशा प्रणाली को मजबूत करता है।
• रक्त स्तर बढ़ाने में – लाल मिर्च रक्त के प्रवाह को सुधारने में मदद करता है और रक्त को जमने नहीं देता है। इसके अलावा जमा हुआ रक्त पिघल जाता है और रक्त प्रवाह पहले से बेहतर हो जाता है। यह रक्त के प्रवाह के माध्यम से पोषक तत्व पहुंचाता है व खराब रक्त को हटाने का कार्य करता है। भोजन में लाल मिर्च का उपयोग जरूर करे।
• दिल को रखे सेहतमंद – शरीर के लिए दिल सबसे महत्वपूर्ण अंग होता है। यह शरीर में रक्त पहुंचाने का कार्य करता है इसलिए दिल को स्वस्थ रखना मतलब जीवन को सुरक्षित करना है। जिसके लिए लाल मिर्च बहुत उपयोगी होती है। दिल की बीमारी वाले लोगो को लाल मिर्च का अर्क खाने की सलाह दी जाती है क्योकि मिर्च कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। इसमें घुलनशील फाइबर होता है जो रक्त के थक्के को जमने से बचाती है। लाल मिर्च दिल की गति को बढ़ाने में मदद करता है और दिल को स्वस्थ रखता है, दिल अपना कार्य अच्छे से करता है। (और पढ़े – कोलेस्ट्रॉल कम करने के घरेलु तरीके)
• वजन कम करने में फायदेमंद रहे – लाल मिर्च शरीर की पाचन क्रिया को मजबूत करती है व भूख लगने की प्रक्रिया को बढ़ाती है। लाल मिर्च शरीर को साफ करने में मदद करता है क्योंकि तीखे खाने के बाद लोग अधिक पानी पीते है, जिसके वजह से मूत्र की मात्रा अधिक हो जाती है और शरीर के विषाक्त पदार्थ बाहर निकल जाते है। जो लोग वजन कम करने की कोशिश कर रहे है उनको भोजन में मिर्च को शामिल करना चाहिए।

लाल मिर्च के नुकसान क्या है ? (What are the Side-Effects of Cayenne Pepper (Lal Mirch) in Hindi)

लाल मिर्च के फायदे तो बहुत है लेकिन अत्यधिक उपयोग करने से कुछ नुकसान हो सकते है।

• भोजन में लाल मिर्च का उपयोग सीमित मात्रा में करना सेहत के लिए सही होता है, इसका अत्यधिक मात्रा में सेवन करने से गले में दर्द, जठराल व छाले की समस्या होती है।
• इसका अत्यधिक मात्रा में सेवन करने से पसीना आना, नाक बहना, पेट में जलन, पेट में दर्द आदि समस्या हो सकता है।
• जिन व्यक्तियों को गैस की समस्या है, उनको लाल मिर्च का बहुत कम सेवन करना चाहिए।
• स्तनपान करने वाली महिला को भोजन में बहुत कम मिर्च का उपयोग करना चाहिए। (और पढ़े – कुलथी दाल के फायदे)

अगर लाल मिर्च के उपयोग करने से स्वास्थ्य में किसी प्रकार की अनियमियता हो रही है तो इसका उपयोग सीमित कर दे और किसी अच्छे जनरल फिजिशियन (General Physician) से संपर्क करें।

हमारा उद्देश्य आपको केवल जानकारी देना है न की आपको किसी तरह के उपचार, सर्जरी, दवा की सलाह देते है। एक चिकिस्तक ही केवल अच्छी सलाह दे सकते है क्योंकि इनसे अच्छी सलाह दूसरा कोई नहीं देता है।