जानिए चीया बीज के फायदे और नुकसान।Benefits and Side-Effects of Chia Seeds in Hindi

अगस्त 31, 2019 Lifestyle Diseases 9038 Views

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Chia Seeds Meaning in Hindi.

चीया बीज में बहुत से पौष्टिक तत्व होते है। यह स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक होता है। इसके अलावा दूसरे नामो में सुपर फ़ूड भी कहा जाता है। यह आकर बहुत छोटा होता है। लेकिन गुणों से संपूर्ण होता है। इसमें उच्च मात्रा फाइबर, प्रोटीन, ओमेगा -3 फैटी एसिड और विभिन्न माइक्रोन्यूट्रेंट्स के साथ पाए जाते हैं। आज हम इस लेख में चीया बीज के बारे में जानकारी प्राप्त करेंगे।

  • चीया सीड्स क्या है ? (What is Chia Seeds in Hindi)
  • चीया बीज के पौष्टिक तत्व क्या है ? (What are the Nutrients Found in Chia Seeds in Hindii)
  • चीया सीड्स के फायदे क्या है ? (What are the Benefits of Chia Seeds in Hindi)
  • चीया बीज के नुकसान क्या है ? (What are the Side-Effects of Chia Seeds in Hindi)

चीया सीड्स क्या है ? (What is Chia Seeds in Hindi)

चीया का बीज साल्विया हिस्‍पैनिका या चिया पौधे, टकसाल (mint family) परिवार की एक प्रजाती का होता है। यह बीज मध्य अमेरिका में बहुत अधिंक पाया जाता है। इसे एक तरह की जड़ी बूटी भी कहते है। जिन्हें हाल ही के वर्षों में काफी लोकप्रिय होने लगी है। चीया स्वाभाविक रूप से अनाज की श्रेणी में आती है। चीया में बहुत पौष्टिक तत्व होते है। जैसे एक गिलास दूध से अधिक कैल्शियम, एक अखरोट से ज्यादा ओमेगा-3(Omega-3) तथा कई एंटीऑक्सिडेंट्स (Antioxidant) होते है। जो व्यक्ति को बहुत अधिक ऊर्जा प्रदान करता है।इसके अलावा यह वजन घटाने के लिए लाभदायक होते है क्योंकि इनमें वसा को अवशोषित करने की क्षमता अधिक पाई जाती है। जो व्यक्ति के शरीर में पानी की कमी को पूरा करने में सहायता करता है।

चीया बीज के पौष्टिक तत्व क्या है ? (What are the Nutrients Found in Chia Seeds in Hindi)

चीया बीज में भरपूर मात्रा में पौष्टिक तत्व होता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, मैंगनीज, फास्‍फोरस, कैल्शियम, जस्ता, तांबा, पोटेशियम तथा चिया बीजों में आवश्यक फैटी एसिड (fatty acids) अल्‍फा-लिनोलेनिक (alpha-linolenic) और लिनोलिक एसिड (linoleic acid) होते है साथ ही साथ इसमें विटामिन ए,बी,ई,डी और सल्फर,आयरन,आयोडीन, मैग्नीशियम, नियासिन और थायमीन सहित खनिज और एंटीऑक्सिडेंट्स का एक प्रमुख स्रोत है। जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते है।

चीया सीड्स के फायदे क्या है ? (What are the Benefits of Chia Seeds in Hindi)

चीया सीड्स के अनेको स्वास्थ्य लाभ है।

  • वजन घटाने में – यदि कोई व्यक्ति अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहा है। तो ऐसे में चीया का बीज बहुत लाभदायक होता है। इसमें उच्च मात्रा में फाइबर होता है। जो चर्बी कम करने में सहायता करता है। शरीर का वजन घटने लगता है।
  • हड्डिया मजबूत करने – हड्डियों को मजबूत करने के लिए कैल्शियम की आवश्यकता होती है। चीया के बीज में प्रचुर मात्रा में कैल्शियम और मैग्नीशियम होता है। जो हड्डियों को मजबूती देने में सहायता करता है। हड्डिया मजबूत होने से हड्डियों सम्बंधित समस्या नहीं होती है।
  • ऊर्जा बढ़ाने में – चीया प्राकृतिक रूप से बहुत से खनिज और विटामिन होते है। जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते है। शरीर में अधिक कार्य करने की क्षमता होने लगती है। (और पढ़े – मेटाबॉलिस्म क्या है)
  • डायबिटीज में – चीया में बहुत से ऐसे पोषक तत्व होते है। जो डायबिटीज से ग्रस्त लोगो के लिए बहुइट महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में सहायता करता है। जिससे इंसुलिन बनने में सहायता मिलती है। शुगर नियंत्रण में रहता है।

चीया बीज के नुकसान क्या है ? (What are the Side-Effects of Chia Seeds in Hindi)

चीया बीज के स्वास्थ्य लाभ तो बहुत होते है। लेकिन इसके अधिक नुकसान नहीं होते है। किंतु कुछ
नुकसान के बारे जानकारी होना अती आवश्यक है।

  • चीया बीज के बारे में कुछ वज्ञानिकों का कहना है। उनके द्वारा किये गए परीक्षण में पाया की इसके बीज प्रोटेस्ट कैंसर और ब्रैस्ट कैंसर को बढ़ा सकते है। इसलिए सीमित मात्रा में इसका उपयोग करना चाहिए।
  • चिया बीज के अधिक मात्रा में उपयोग करने से पेट सम्बंधित समस्या हो सकती है। क्योंकि चिया बीज में उच्च मात्रा में फाइबर होता है। इसलिए चिया का सेवन कम मात्रा में करें। चीया बीज के सेवन करने से स्वास्थ्य में किसी प्रकार की समस्या हो रही है। तो तुरंत इसका सेवन

करना सीमित कर दे। तथा अपने नजदीकी जनरल फिजिशियन (General Physician) से संपर्क करें।


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