अंडे के फायदे व नुकसान। Benefits and Side-Effects of Eggs in Hindi

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Eggs Meaning in Hindi

अंडे को हजारों सालों से मनुष्यों द्वारा खाया जाता है। कई अलग-अलग प्रजातियों के मादा जानवर अंडे का उत्पादन करते हैं। लेकिन अब तक खपत के लिए सबसे आम विकल्प मुर्गी का अंडा ही होता है।अंडे में कई विटामिन और खनिज होते हैं। इसके अलावा विटामिन ए, विटामिन बी 12, विटामिन डी, विटामिन इ और सेलेनियम, फोलेट, कोलिन आदि तरह के खनिजों से भरा होता है। जो एक स्वस्थ आहार के आवश्यक भाग होते हैं, और दुनिया के कई हिस्सों में, अंडे आसानी से उपलब्ध होते हैं। यह भोजन का एक सस्ता स्रोत है। आज हम इस लेख में अंडे के फायदों और नुकसान के बारे में विस्तार से जानेगे।

• अंडे के स्वास्थ्य लाभ क्या है ? (What are the Health Benefits of Eggs in Hindi)
• अंडे के नुकसान क्या है ? (What are the Side-Effects of Eggs in Hindi)

अंडे के स्वास्थ्य लाभ क्या है ? (What are the Health Benefits of Eggs in Hindi)

अंडे के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं जो अंडे से प्राप्त किए जा सकते हैं।

• मजबूत मांसपेशियां – अंडों के भीतर का प्रोटीन मांसपेशियों को अच्छी तरह से काम करने में मदद करता है, जिस दर से वे खो जाते हैं। मांसपेशियो को एक तरह से मजबूत बनाने का कार्य करता है। (और पढ़े – दूध के फायदे हड्डिया मजबूत करने के लिए)
• मस्तिष्क स्वास्थ्य – अंडे में विटामिन और खनिज होते हैं। जो मस्तिष्क, तंत्रिका तंत्र, स्मृति और चयापचय सहित कोशिकाओं के नियमित कामकाज के लिए आवश्यक होते हैं।
• अच्छा ऊर्जा उत्पादन– अंडे में सभी दैनिक विटामिन और खनिज होते हैं जो शरीर की सभी कोशिकाओं में ऊर्जा का उत्पादन करने के लिए आवश्यक होते हैं।
• एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली – विटामिन ए, विटामिन बी -12 और सेलेनियम प्रतिरक्षा प्रणाली को स्वस्थ रखने में महत्वपूर्ण हैं।
• हृदय रोग का कम जोखिम – चोलिन अमीनो एसिड होमोसिस्टीन को तोड़ने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो हृदय रोग के विकास से जुड़ा हुआ है। लेकिन अंडे का सेवन सीमित मात्रा ही करें। अधिक सेवन नुकसानदायक सकता है।
• स्वास्थ्यवर्धक गर्भावस्था – अंडों के भीतर कुछ पोषक तत्व जन्मजात अक्षमता को रोकने में मदद करते हैं, जैसे कि स्पाइना बिफिडा।
• आंखों की रोशनी – ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन मैक्यूलर डिजनरेशन को रोकने में मदद करते हैं, जो उम्र से संबंधित अंधापन का प्रमुख कारण है। अन्य विटामिन भी अच्छी दृष्टि को बढ़ावा देते हैं। (और पढ़े – केला के फायदे आँखों के लिए)
• वजन घटाने और रखरखाव– अंडे के भीतर प्रोटीन की उच्च गुणवत्ता लोगों को लंबे समय तक ऊर्जावान और भरा हुआ रखने में मदद कर सकती है। पूर्ण महसूस करना स्नैकिंग को रोकता है। जिससे समग्र कैलोरी कम हो जाती है।
• त्वचा लाभ – अंडे के भीतर कुछ विटामिन और खनिज स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा देने और शरीर के ऊतकों के टूटने को रोकने में मदद करते हैं। एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली भी समग्र रूप से स्वस्थ दिखने में योगदान देती है।

अंडे के नुकसान क्या है ? (What are the Side-Effects of Eggs in Hindi)

अंडे के बहुत से स्वास्थ्य लाभ के बारे में आप जान ही चुके होंगे। लेकिन अंडे के कुछ नुकसान भी होते है।

• अंडा स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है। लेकिन जिन लोगो को अंडे से एलर्जी होती है। उनको अंडे से परहेज करना चाहिए।
• अंडे को बनाने के दौरान बहुत कम मात्रा में तेल का उपयोग करना चाहिए। अधिक तेल हृदय के लिए नुकसान दायक होता है।
• गर्मी के मौसम में अंडे में संक्रमण का खतरा अधिक रहता है। इसलिए अंडे को अच्छे से पका कर खाये।
• जो लोग मधुमेह, हाईबीपी, दिल की बीमारी से ग्रस्त है। उनको अंडे का पीला भाग खाने से परहेज करना चाहिए।
• अगर आपको किडनी में समस्या है ,तो अंडे का सेवन ना करे। क्योंकि सेहत के लिए हानिकारक होता है। अगर अंडा खाने का प्रयास कर रहे है। तो एक बार अपने चिकिस्तक से संपर्क अवश्य करें।

अगर अंडे का सेवन करने से स्वास्थ्य में किसी प्रकार की समस्या उत्पन्न हो रही है। तो तुरंत जनरल फिजिशियन (General Physician)