तेज पत्ता के फायदे । Bay leaf (Tej Patta) Benefits in Hindi

Login to Health जनवरी 18, 2021 Lifestyle Diseases 653 Views

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तेज पत्ता का मतलब हिंदी में,  (Bay leaf (Tej Patta) Meaning in Hindi)

तेज पत्ता एक सुगंधित मसाला है जिसका वैज्ञानिक नाम लॉरस नोबिलिस है। इसका उपयोग व्यंजन के जायका बढ़ाने के लिए बड़े पैमाने पर किया जाता है। इसके अलावा बहुत सी आयुर्वेदिक दवा व औषधीय बनाने में उपयोग किया जाता है। तेज पत्ते की बहुत सी प्रजातिया होती है और तेज पत्ते ज्यादातर एशिया, उत्तरी अमेरिका व दक्षिण अफ्रीका में पाई जाती है। बहुत से लोगो को पता नहीं होगा तेज पत्ता एक मसाला ही बल्कि स्वास्थ्य की समस्या को ठीक करने में मदद करता है। चलिए आज के लेख में आपको तेज पत्ता के पोषक तत्व, उपयोग, फायदे व नुकसान के बारे में बताने वाले हैं। 

  • तेज पत्ता के पौष्टिक तत्व ? (Nutritional Value of Bay Leaf (Tej Patta) in Hindi)
  • तेज पत्ता के फायदे ? (Benefits of Bay Leaf (Tej Patta) in Hindi)
  • तेज पत्ता के उपयोग ? (Uses of Bay Leaf (Tej Patta) in Hindi)
  • तेज पत्ता के नुकसान ? (Side-Effects of Leaf (Tej Patta) in Hindi)

तेज पत्ता के पौष्टिक तत्व ? (Nutritional Value of Bay Leaf (Tej Patta) in Hindi)

तेज पत्ता के बहुत से पौष्टिक तत्व मौजूद है। इसमें पानी, ऊर्जा, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, आयरन व विटामिन-सी अच्छी मात्रा में होता है। यह स्वास्थ्य की कई तरह की समस्या को दूर करने में मदद करता है। (और पढ़े – फाइबर की कमी क्यों होती है)

तेज पत्ता के फायदे ? (Benefits of Bay Leaf (Tej Patta) in Hindi)

तेज पत्ता के निम्नलिखित स्वास्थ्य लाभ है। चलिए आगे विस्तार से बताते हैं। 

  • त्वचा के लिए फायदेमंद त्वचा को सूंदर बनाने व निखारने में तेज पत्ता फायदेमंद होता है। ऐसा इसलिए तेज पत्ता का उपयोग ब्यूटी प्रोडट्स व साबुन में किया जाता है। यह त्वचा से गंदगी को सफा करने में मदद करता है क्योंकि बैक्टीरियल गुण होता है। तेज पत्ते युक्त क्रीम का उपयोग करने से त्वचा को मच्छर व कीड़ो के काटने से बचाव किया जा सकता है।  (और पढ़े – डेंगू से बचने के लिए क्या करें)
  • कोलेस्ट्रॉल के लिए फायदेमंद कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में तेजपत्ता अधिक फायदेमंद होता है। कुछ अध्ययन के अनुसार तेज पत्ता के अर्क का उपयोग करने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य कर सकते है। अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ावा दिया जाता है और बुरे कोलेस्ट्रॉल को कम किया जा सकता है। जैसा की आपको पता है कोलेस्ट्रॉल सामान्य होने से हृदय का स्वास्थ्य अच्छा रहता है। कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से सीधा असर हृदय के स्वास्थ्य पर पड़ता है।  
  • बालो के लिए फायदेमंद तेज पत्ता त्वचा के साथ बालों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। यह बालों की जड़ो को मजबूत करता है और बालों को टूटने से बचाव करता है। इसमें एंटी फंगल, एंटी बैक्टीरियल गुण मौजूद है जो बालों को संक्रमण से बचाव करने में मदद करता है। यदि आपके बालों को मजबूत बनाना है तो तेज पत्ते का उपयोग कर सकते है। (और पढ़े – सर्दियों में बालों की देखभाल कैसे करे)
  • फंगल संक्रमण से बचाव करने में फायदेमंद जैसा की आपको पहले बताया तेज पत्ते में अच्छी मात्रा में बैक्टीरियल व एंटी फंगल गुण मौजूद होता है। ये शरीर को यीस्ट संक्रमण से बचाव करने में मदद करता है। इसके अलावा त्वचा हो रहे रहे संक्रमण से बचाव करने में प्रभावी होता है। कुछ विशेषज्ञों ने दावा किया है अपने शोध में तेज पत्ते के तेल का उपयोग संक्रमण से बचाव करता है। (और पढ़े – एक्जिमा क्या होता है)
  • डायबिटीज के लिए फायदेमंद कुछ शोध के अनुसार डायबिटीज के मरीजों के लिए तेज पत्ता फायदेमंद हो सकता है। तेज पत्ता शरीर के बढ़े रक्त शर्करा के स्तर करने में मदद करता है। खासतौर पर डायबिटीज टाइप 2 के लिए होता है। लेकिन डायबिटीज पहले से नियंत्रित है तो तेज पत्ता का उपयोग नुकसानदायक हो सकता है। यदि भोजन में तेज पत्ता का उपयोग करना चाहते है तो अपने चिकिस्तक से परामर्श कर सकते है। (और पढ़े – डायबिटीज के लक्षण क्या है)

तेज पत्ता के उपयोग ? (Uses of Bay Leaf (Tej Patta) in Hindi)

तेज पत्ता का उपयोग निम्न तरीको से किया जा सकता है। 

  • तेज पत्ते का उपयोग खीर बनाने में किया जाता है। 
  • बिरयानी का स्वाद बढ़ाने के लिए तेज पत्ते का उपयोग किया जा सकता है। 
  • कई सब्जियों व मटन के मसालों में तेज पत्ता का उपयोग किया जाता है। 
  • सर्दी-जुखाम की समस्या को ठीक करने के लिए तेज पत्ते को उबालकर चाय की तरह सेवन किया जा सकता है। 
  • मसाले चाय बनाने में तेज पत्ते का उपयोग किया जाता है। 
  • तेज पत्ते के तेल का उपयोग बदन दर्द के लिए किया जाता है। (और पढ़े – बदन दर्द दूर करने के घरेलु उपचार)

तेज पत्ता के नुकसान ? (Side-Effects of Leaf (Tej Patta) in Hindi)

तेज पत्ता के बहुत से फायदे है. लेकिन कुछ दुष्परिणाम हो सकते है। 

  • डायबिटीज से पीड़ित लोगो को तेज पत्ता का सेवन चिकिस्तक की सलाह के अनुसार ही करें। 
  • जिन लोगो को तेजपत्ता के सेवन की एलर्जी होती है, उनको तेज पत्ता का सेवन नहीं करना चाहिए। 
  • तेज पत्ता का अत्यधिक सेवन नहीं करना चाहिए, इससे स्वास्थ्य पर बुरा प्रभाव पड़ सकता है। 
  • गर्भावस्था के दौरान व स्तनपान करने वाली महिलाओं को तेज पत्ता का सेवन करने से पहले चिकिस्तक से सलाह ले।  (और पढ़े – गर्भावस्था में क्या खाना चाहिए)

हमें आशा है की आपके प्रश्न तेज पत्ता के फायदे ? का उत्तर इस लेख के माध्यम से दे पाएं। 

अगर आपको तेज पत्ते के उपयोग से स्वास्थ्य में किसी तरह की अनियमियता हो रही है, तो सामान्य चिकिस्तक (General Physician) से संपर्क कर सकते है। 

हमारा उद्देश्य केवल आपको लेख के माध्यम से जानकारी देना है। हम आपको किसी तरह दवा, उपचार की सलाह नहीं देते है। आपको अच्छी सलाह केवल एक चिकिस्तक ही दे सकता है। क्योंकि उनसे अच्छा दूसरा कोई नहीं होता है।


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