शलजम के रस के फायदे । Turnip Juice Benefits in Hindi

मार्च 30, 2021 Lifestyle Diseases 538 Views

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शलजम के रस के फायदे का मतलब हिंदी में,   (Turnip Juice Benefits Meaning in Hindi)

शलजम के रस के फायदे 

शलजम के फायदे के बारे में आप सभी जानते होंगे लेकिन बहुत से यह नहीं जानते शलजम के रस भी स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। शलजम एक ऐसी कंद है जो केल व मूली तरह लगता है। हालांकि लोगो में इसके स्वाद को लेकर पसंद व नापसंद दोनों किया जाता है। शलजम में बहुत से पोषक गुण होने के वजह से लोग इसका उपयोग टॉनिक के रूप में करते है। शलजम के रस के फायदे की बात करे तो यह वजन कम करने में, पथरी का इलाज करने में, एनीमिया ठीक करने में आदि में मदद करता है। भारत में शलजम का उपयोग सलाद, सुप व कई तरह के पकवानो में करते है। चलिए आज के लेख में आपको शलजम के रस के फायदे के बारे में विस्तार से बताते हैं। 

  • शलजम के रस के पोषक तत्व ? (Nutrients Facts of Turnip Juice in Hindi)
  • शलजम के रस के फायदे ? (Benefits of Turnip Juice in Hindi)
  • शलजम के उपयोग ? (Uses of Turnip in Hindi)
  • शलजम के रस के नुकसान ? (Side-Effects of Turnip Juice in Hindi)

शलजम के रस के पोषक तत्व ? (Nutrients Facts of Turnip Juice in Hindi)

शलजम के रस में बहुत से पोषक तत्व मौजूद है। इसमें नाइट्रेट यौगिक होता है जो महत्वपूर्ण होता है। इसके अलावा कैलोरी, कार्ब, फाइबर, प्रोटीन, विटामिन सी, फोलेट, फास्फोरस, कैल्शियम आदि है। (और पढ़े – कैल्शियम की कमी क्यों होती हैं)

शलजम के रस के फायदे ? (Benefits of Turnip Juice in Hindi)

शलजम के रस के कई तरह के स्वास्थ्य लाभ है। चलिए आगे विस्तार से बताते हैं। 

  • अस्थमा में उपयोगी शलजम के रस अस्थमा रोग के लिए उपयोगी होता है। इसमें अच्छी मात्रा में विटामिन सी व एंटी – इंफ्लेमेंटरी गुण होता है जो अस्थमा रोग को रोकने में मदद करते है। अस्थमा से पीड़ित लोगो को शलजम के रस का सेवन करना चाहिए। इसके अलावा शलजम का सेवन सब्जी व सलाद के रूप में कर सकते है। (और पढ़े – अस्थमा रोग का इलाज क्या हैं)
  • रक्तचाप को कम करने में कुछ रिसर्च के अनुसार शलजम में कई तरह के गुण है जो रक्त चाप को कम करने में फायदेमंद होता है। जैसा की आपको पता है अत्यधिक नाइट्रेड का सेवन हृदय पर बुरा प्रभाव डालता है। फल और सब्जी का सेवन रक्तचाप को कम करने के लिए उपयोगी माना जाता है। शलजम में पोटेशियम की अच्छी मात्रा होती है जो रक्तचाप को सामान्य करने में मदद करती है। रक्तचाप की समस्या वाले लोग शलजम को अपने सब्जियों में शामिल कर सकते हैं। (और पढ़े – उच्च रक्तचाप क्या हैं)
  • हड्डियों के लिए फायदेमंद शलजम के रस हड्डियों को मजबूत करने में उपयोगी होता है। शलजम का सेवन अपने सलाद में करने से हड्डियों पर अच्छा प्रभाव होता है साथ ही इसके रस का सेवन कर सकते है। हड्डियों की कमजोरी को दूर करने में फायदेमंद होता है। जिन लोगो को हडियॉ से जुडी समस्या व कमजोरी है उनको शलजम के रस का सेवन करना चाहिए। (और पढ़े – दूध के फायदे हड्डियों को मजबूत करने में)
  • पाचन स्वास्थ्य को बेहतर करने में शलजम के रस में अच्छी मात्रा में फाइबर होता है जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में मदद करता है। पाचन स्वास्थ्य कमजोर होने से भोजन का पाचन ठीक से नहीं हो पाता है। कब्ज जैसी समस्या उत्पन्न होने लगती है ऐसे में शलजम के रस का सेवन करना चाहिए। (और पढ़े – पेट दर्द के कारण क्या हैं)
  • वजन कम करने में फायदेमंद आजकल हर कोई अपने मोटापे से परेशान है और वजन कम करने के लिए अनेको तरीको की तलाश करता है। शलजम के रस में अच्छी मात्रा में फाइबर होता है जो वसा को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा शरीर की पाचन क्रिया को नियंत्रित करता है और पेट खराब नहीं होता है। शलजम में अन्य पोषक तत्व मौजूद है जो वजन कम करने में सहायक होता है। (और पढ़े – मोटापे का इलाज क्या हैं)

शलजम के उपयोग ? (Uses of Turnip in Hindi)

शलजम का उपयोग निम्न तरीको से किया जा सकता है। 

  • शलजम का उपयोग सलाद के रूप में किया जाता है। 
  • सब्जियों के पराठे में शलजम का उपयोग किया जा सकता है। 
  • शलजम का उपयोग रस के लिए करते है। 
  • शलजम का उपयोग सुप बनाने के लिए किया जाता है। 
  • शलजम का उपयोग अचार बनाने के लिए किया जाता है। 
  • शलजम का उपयोग भरता बनाने के लिए किया जाता है। 
  • मिक्स सब्जियों में शलजम का उपयोग किया जा सकता हैं। (और पढ़े – लाल पत्ता गोभी के फायदे)

शलजम के रस के नुकसान ? (Side-Effects of Turnip Juice in Hindi)

किसी भी चीज को जरूरत से अधिक उपयोग में लाने से नुकसान करता है, उसी तरह शलजम के रस स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते है लेकिन अधिक मात्रा में लेने से कुछ निम्न नुकसान हो सकते हैं। 

  • थायराइड से ग्रस्त लोगो को शलजम के रस का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि यह सेहत के लिए नुकसानदायक होता है। 
  • यदि कोई व्यक्ति विशेष तरह की दवाइयों का सेवन करता है तो शलजम के रस का सेवन से पहले चिकिस्तक से सलाह ले। 
  • शलजम के रस का अत्यधिक मात्रा में उपयोग करने से व्यक्ति को पेट से जुडी समस्या हो सकती है जैसे अपच या पेट फुलना आदि। 
  • गर्भावस्था के दौरान शलजम के रस का सेवन से पहले चिकिस्तक से परामर्श करें। 
  • जिन लोगो को गुर्दे से जुडी समस्या है उनको शलजम के रस का सेवन नहीं करना चाहिए क्योकि समस्या और जटिल हो सकती हैं। (और पढ़े – लिवर सिसोरिस क्या हैं)

हमें आशा है की आपके प्रश्न शलजम के रस के फायदे ? का उत्तर इस लेख के माध्यम से दे पाएं। 

अगर आपको शलजम के रस के उपयोग करने से स्वास्थ्य में किसी तरह की अनियमियता हो रही है तो सामान्य चिकिस्तक (General Physician) से संपर्क कर सकते हैं। 

हमारा उद्देश्य केवल आपको लेख के माध्यम से जानकारी देना है। हम आपको किसी तरह दवा, उपचार की सलाह नहीं देते है। आपको अच्छी सलाह केवल एक चिकिस्तक ही दे सकता है। क्योंकि उनसे अच्छा दूसरा कोई नहीं होता है।


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