ওলের এর সুবিধা এবং অসুবিধা। Benefits of Elephant Foot Yam in Bengali
জানুয়ারী 22, 2021 Lifestyle Diseases 2277 Viewsওলের এর সুবিধা এবং অসুবিধা।
ওল / ফরাসবিন, ইংরেজিতে এলিফ্যান্ট ফুট ইয়াম নামে পরিচিত। এটি এক ধরণের সবজি যা ক্রান্তীয় অঞ্চলে জন্মে। এই সবজির আকারটি হাতির পায়ের মতো এবং এটি ভারত, আফ্রিকা এবং এশীয়ন দেশগুলিতে বেশি খাওয়া হয়। এই সবজিটিকে স্থানীয় ভাষায় সুরান বলা হয়। এটি 25 থেকে 30 কেজি ওজনের হয়। এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং বিটা ক্যারোটিন বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এগুলি ছাড়াও এতে প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী। এই নিবন্ধে ওলের সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি সম্পর্কে বিশদভাবে ব্যাখ্যা করা হয়েছে।
- ওলের পুষ্টি উপাদান এবং খনিজগুলি কী কী? What are the Nutritional Value of Elephant Foot Yam in Bengali
- ওলের সুবিধা কি? Benefits of Elephant Foot Yam in Bengali
- ওলের অসুবিধাগুলি কী কী? Side-Effects of Elephant Foot Yam in Bengali
ওলের পুষ্টি উপাদান এবং খনিজগুলি কী কী? What are the Nutritional Value of Elephant Foot Yam in Bengali
ওলে প্রচুর পুষ্টিকর উপাদান রয়েছে। এতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালোরি, ফ্যাট, কার্বস, প্রোটিন, পটাসিয়াম, দ্রবণীয় ফাইবার পাশাপাশি ভিটামিন বি 6, ভিটামিন বি 1, রাইবোফ্লাভিন, ফলিক অ্যাসিড, নিয়াসিন ইত্যাদি জাতীয় পুষ্টি রয়েছে এ ছাড়া ভিটামিন এ, বিটা ক্যারোটিন জাতীয় পুষ্টি পাওয়া যায় যা শরীরকে রোগ থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।
ওলের সুবিধা কি? Benefits of Elephant Foot Yam in Bengali
ওলের নিম্নলিখিত সুবিধা রয়েছে।
- কোলেস্টেরল কমাতে – আমাদের দেহে দুটি কোলেস্টেরল রয়েছে, একটি ভাল এবং আরেকটি খারাপ। খারাপ কোলেস্টেরল বৃদ্ধি পেলে হার্ট সুস্থ হয় এবং উচ্চ রক্তচাপ বাড়তে শুরু করে এছাড়াও যদি খারাপ কোলেস্টেরল বৃদ্ধি পেলে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে। এই সমস্ত সমস্যার হাত থেকে রক্ষা করার জন্য একজনকে ফারাসবিন বা ওল খেতে হবে কারণ এতে শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যৌগ রয়েছে যা খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস করে হার্ট অ্যাটাক থেকেও রক্ষা করে। (আরও পড়ুন – কোলেস্টেরল কী)
- ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য উপকারী – ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ফারাসবিন খুব উপকারী। এটিতে এমন কয়েকটি যৌগ রয়েছে যা রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে কেউ যদি এক মাস ধরে একটানা সঠিক পরিমাণে ওল গ্রহণ করেন তবে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে। আপনি যদি ডায়াবেটিস রোগী হন তবে অবশ্যই এটি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করুন।
- ক্যান্সার প্রতিরোধে – ক্যান্সার একটি বিপজ্জনক রোগ। যদি সঠিক সময়ে চিকিৎসা না করা হয় তবে সেই ব্যক্তির মৃত্যুও হতে পারে। ওল, ক্যান্সারজনিত টিউমার গঠন রোধ করতে উপকারী প্রমাণ করে। কারণ ওলে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা কোষকে ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে। বিজ্ঞানীরা তাদের গবেষণায় ফারাসবিনকে ক্যান্সারের উন্নততর প্রতিকার হিসাবে বিবেচনা করেছেন, যদিও আরও গবেষণা চলছে।
- ওজন কমাতে – ফারাসবিনে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। এ ছাড়া এতে ক্যালোরি কম থাকে যা ওজন হ্রাস করতে উপকারী। তবে খেয়াল রাখা ভালো এটি বেশি তেলে ভাজবেন না। যারা ওজন হ্রাস করার বিষয়ে ভাবছেন, তাদের জন্য ওল ভাল বিকল্প হতে পারে।
- স্ট্রেসের জন্য – কিছু গবেষণায় ফারাসবিন কে স্ট্রেস উপশমের জন্য ভাল ঘরোয়া টোটকা বলে প্রমাণিত হয়েছে। এটিতে স্ট্রেস-এন্টি প্রপার্টি রয়েছে যা স্ট্রেস উপশম করতে সহায়তা করে। এতে ভিটামিন এ এবং পটাসিয়াম এবং আয়রন রয়েছে যা আপনার দেহে শক্তি সরবরাহ করে এবং আপনার মেজাজ পরিবর্তন করে। ক্লান্তি দূর করতে আপনাকে সহায়তা করে। (আরও পড়ুন – এঞ্জাইটি কী)
- হেমোরয়েডগুলির জন্য – ওল একটি উদ্ভিজ্জ যা হেমোরয়েডসের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে। এর বাইরে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাও দূর করে। যে সমস্ত লোক কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অর্শ্বরোগে ভুগছেন তাদের সব্জিতে ওল অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। (আরও পড়ুন – পাইলসের জন্য ঘরোয়া প্রতিকার)
- বাতের চিকিৎসায় – ব্যথা হ্রাস এবং বাতজনিত প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্য ফারসবিনে পাওয়া যায়। কিছু গবেষণা অনুসারে বাতের ব্যথায় এই সবজিটি খেলে ব্যথার সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। ফারাসবিনে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিকর উপস্থিতি রয়েছে যা অনেক রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে।
ওলের অসুবিধাগুলি কী কী? Side-Effects of Elephant Foot Yam in Bengali
- ওলের অনেক সুবিধা রয়েছে তবে অতিরিক্ত ব্যবহারের কিছু অসুবিধাও হতে পারে।
- হাঁপানি এবং সাইনাসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ওল খাওয়া এড়ানো উচিত।
- ওল প্রাকৃতিক ভাবে শীতল তাই স্তনপান করানো মায়ের এটি খাওয়া উচিত নয়।
- আপনি যদি আপনার ডায়েটে ওল অন্তর্ভুক্ত করতে চান তবে প্রথমে আপনার চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
যদি কোনও ওল/ ফারাসবিন গ্রহণের কারণে স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে যদি আপনার কোনও ধরণের অনিয়ম হয়, তবে এটির সেবন কমিয়ে নিন এবং আপনার নিকটস্থ কোনও General Physician সাথে যোগাযোগ করুন।
আমরা কেবল নিবন্ধের মাধ্যমে আপনাকে তথ্য দেওয়ার লক্ষ্য রাখি। আমরা কোনও উপায়ে ওষুধ, চিকিৎসার পরামর্শ দিই না। কেবল ডাক্তারই আপনাকে ভাল পরামর্শ দিতে পারেন।
Best General Physician in Delhi
Best General Physician in Mumbai
