ভুট্টার সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি জেনে নিন । Benefits of Corn in Bengali
মার্চ 26, 2021 Lifestyle Diseases 2026 Viewsভুট্টার সুবিধা
বর্ষা এলে ভুট্টা খেতে আমরা খুব পছন্দ করি । ভট্টা ইংরেজিতে কর্ন নামে পরিচিত। কর্নে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। এর বাইরে এতে ভরপুর ভালো কোলেস্টেরলও রয়েছে। যা হার্টের রোগীদের জন্য উপকারী। কর্ন স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী। এতে ভিটামিন এ এর ভাল উৎস রয়েছে। দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। কিছু বিজ্ঞানীর মতে, ভুট্টা গরম করার সময় এতে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট বেশি থাকে। ভুট্টা ক্যান্সারের মতো মারাত্মক রোগ থেকে রক্ষা করে। কর্নে ক্যারোটিন থাকে, যার কারণে ভুট্টার রঙ হলুদ হয়। আসুন ভুট্টার সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি সম্পর্কে বিশদ তথ্য জেনে নি ।
- ভুট্টার পুষ্টি উপাদান এবং খনিজ কী? What are the nutrients and minerals of Corn in Bengali.
- ভুট্টার সুবিধা কী? Benefits of Corn in Bengali.
- ভুট্টার অসুবিধা কী? Side-Effects of Corn in Bengali.
ভুট্টার পুষ্টি উপাদান এবং খনিজ কী? What are the nutrients and minerals of Corn in Bengali.
ভুট্টায় প্রচুর পুষ্টিকর উপাদান এবং খনিজ থাকে। এতে ভিটামিন এ, বি 1, বি 12, বি 2, বি 9, সি, ই রয়েছে, খনিজগুলির মধ্যে রয়েছে ক্যালসিয়াম, আয়রন ফসফরাস, পটাসিয়াম, দস্তা, সোডিয়াম, তামা, সেলেনিয়াম ইত্যাদি।
ভুট্টার সুবিধা কী? Benefits of Corn in Bengali.
ভুট্টার নিম্নলিখিত সুবিধা রয়েছে।
- ক্যান্সার প্রতিরোধে – কর্নে এমন কয়েকটি যৌগ থাকে যা ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে। যাদের ক্যান্সারের সমস্যা রয়েছে তাদের ভুট্টা খাওয়া উচিত। ভুটায় রয়েছে প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ। যা ক্যান্সার কোষকে নিরপেক্ষ করতে সহায়তা করে।
- ওজন বাড়াতে – কর্নে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। ভুট্টা খেলে শরীরের ওজন বাড়ে, যাদের নিজের কম ওজন নিয়ে সমস্যা আছে তারা নিয়মিত ভিত্ত খাওয়া শুরু করতে পারে। কর্নে পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেট থাকে। (আরও পড়ুন – হার্নিয়া কী এবং কীভাবে হার্নিয়া চিকিৎসা করা হয়?)
- রক্তাল্পতা সংশোধন করতে – কর্নে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ এবং আয়রন থাকে। যা রক্ত বাড়াতে সহায়তা করে। এটি রক্তাল্পতার ঝুঁকি কমায়। প্রতিদিন ভুট্টা খাওয়া উচিত। রক্তাল্পতায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের প্রতিদিন সঠিক পরিমাণে ভুট্টা খাওয়া উচিত। (আরও পড়ুন – রক্তাল্পতা কী এবং কীভাবে রক্তাল্পতা কাটিয়ে উঠতে পারেন)
- অনাক্রম্যতা বাড়ানোর ক্ষেত্রে – ফাইটোস্টেরলগুলি কর্ন অয়েল সামগ্রীতে প্রাকৃতিকভাবে উপস্থিত থাকে। সাধারণত, সব রান্নার তেলেই কর্ন অয়েলের পরিমাণ ফাইটোস্টেরল সর্বাধিক রয়েছে। এটি প্রাণী এবং মানব, গবেষণায় ভালভাবে নথিভুক্ত করা হয়েছে, যে ডায়েটারি ফাইটোস্টেরল অন্ত্রের কোলেস্টেরলের শোষণকে কমিয়ে সিরাম এলডিএল এবং মোট কোলেস্টেরল ঘনত্বকে হ্রাস করতে পারে। ফাইটোস্টেরল সমীক্ষায় দেখা গেছে যে একক মাত্রায় 300 মিলিগ্রাম ফেটোস্টেরল কোলেস্টেরলের বিপাকের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলতে পারে। (আরও পড়ুন – রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কীভাবে বাড়ানো যায়)
ভুট্টার অসুবিধা কী? Side-Effects of Corn in Bengali.
ভুট্টার উপকারিতা অনেক। কিন্তু এর কিছু অসুবিধাও রয়েছে।
- অতিরিক্ত ভুট্টা খাওয়ার কারণে কিছু লোকের ত্বকে অ্যালার্জি এবং বমি হওয়ার সমস্যা শুরু হয়।
- ডায়াবেটিস রোগীর রক্তের মাত্রা বাড়তে শুরু করে। সুতরাং, তাদের ভুট্টা খাওয়া উচিত নয়।
- বাচ্চাদের কাঁচা ভুট্টা খাওয়া উচিত নয়। এটি তাদের ডায়রিয়ার কারণ হতে পারে।
- কর্নে ফাইবার বেশি থাকে। অতিরিক্ত গ্রহণের ফলে পেটে ব্যথা হতে পারে।
আপনার যদি কর্ন সেবন করে স্বাস্থ্যের কোনও সমস্যা হয় তাহলে সঙ্গে সঙ্গে General Physician এর গ্রহণ কমান এবং এর সাথে যোগাযোগ করুন।
Best General Physician in Delhi
