জোয়ারের সুবিধা ও অসুবিধা কি । Benefits of Jowar in Bengali
মার্চ 13, 2021 Lifestyle Diseases 1721 ViewsJowar Meaning in Bengali.
জোয়ারের সুবিধা ও অসুবিধা কি
জোয়ার প্রাথমিক ভাবে প্রাণী খাওয়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। বেশ কয়েকটি বৈশিষ্ট পাওয়া যায় যার মধ্যে শরগম বাইকোলার মানুষে খেয়ে। জোয়ারে গমের চেয়ে বেশি প্রোটিন রয়েছে। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস এবং আয়রন। এর বাইরেও রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। তবে গ্রীষ্মের মৌসুমে লোকেরা গমের রুটির পরিবর্তে জোয়ারের রুটি খেতে বেশি পছন্দ করেন। জোয়ারের সুবিধা ও অসুবিধা কি ? সম্পর্কে আপনাকে বিস্তারিত জানাব।
- জোয়ার কি? What is Jowar in Bengali.
- জোয়ারের পুষ্টিকর উপাদানগুলি কী কী? What are the Nutrients and Minerals in Bengali.
- জোয়ারের সুবিধা কী কী? What are the benefits of Jowar in Bengali.
- জোয়ারের অসুবিধাগুলি কী কী? What are the Side-effects of Jowar in Bengali.
জোয়ার কি? What is Jowar in Bengali.
জোয়ার হ’ল এক ধরণের শস্য যার মধ্যে অনেক পুষ্টি থাকে। জোয়ার সারা বিশ্বে গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশে পাওয়া যায়। যদিও আগে জওয়ার খুব বেশি খাওয়া হত না তবে এর গুণাবলী দেখে মানুষের মধ্যে জোয়ার প্রচলিত হতে শুরু করে। এটি প্রথম দক্ষিণ আফ্রিকাতে চাষ হয়েছিল। এখন সব দেশে এই শস্য কৃষিকাজ শুরু হয়েছে। গমেতে যাদের অ্যালার্জি রয়েছে তাদের জন্য জাওয়ার রুটি উপকারী।
জোয়ারের পুষ্টিকর উপাদানগুলি কী কী? What are the Nutrients and Minerals in Bengali.
জোয়ার পুষ্টিকর উপাদানে সমৃদ্ধ। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, প্রোটিন, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এবং আয়রন রয়েছে যা স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী। (আরও পড়ুন – আয়রনের ঘাটতি কী)
জোয়ারের সুবিধা কী কী? What are the benefits of Jowar in Bengali.
জোয়ারের নিম্নলিখিত স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।
- দাঁতে ব্যথা থেকে মুক্তি দিতে – দাঁত সঠিকভাবে পরিষ্কার না করা গেলে দাঁত সম্পর্কিত সমস্যা হওয়ার ঝুঁকি থেকেই যায় । তাই নিয়মিত দাঁত পরিষ্কার করা উচিত। কিছু লোকের মধ্যে ক্যালসিয়ামের অভাবে দাঁত দুর্বল হতে শুরু করে এবং ব্যথার সমস্যা হয়। দাঁত ব্যথা দূর করতে জোয়ার খুব উপকারী। এটিতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম রয়েছে যা দাঁতকে মজবুত করতে সাহায্য করে । (আরও পড়ুন – দাঁতে গহ্বরের সমস্যা)
- কোষ্ঠকাঠিন্য কাটাতে – ঠিক মতন খাবার হজম না হওয়ার কারণে কোষ্ঠকাঠিন্য দেখা দেয়। এমন অবস্থায় ব্যক্তির জোয়ার রুটি খাওয়া উচিত। এটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে যা খাদ্য হজম করে এবং মল বের করতে সাহায্য করে। যার ফলে, কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা নিরাময় হয়। কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যার ঠিক হয়ে গেলে অর্শ্বরোগের ঝুঁকি আর থাকে না । (আরও পড়ুন – হেমোরয়েডসের চিকিৎসা কী)
- রক্ত বৃদ্ধি – জোয়ারে ক্যালসিয়ামের পাশাপাশি আয়রনও প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় যা দেহে আয়রনের বৃদ্ধি তে সাহায্য করে। আয়রন রক্ত বাড়াতে সাহায্য করে। শরীরে আয়রনের ঘাটতি নিরাময় হলে থাকলে রক্তাল্পতার ঝুঁকি থাকে না। যাদের রক্তাল্পতা রয়েছে তাদের ডায়েটে জোয়ার রুটি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। (আরও পড়ুন – রক্তাল্পতার কারণ এবং চিকিৎসা কী)
- ব্রণ দূর করা – ব্রণ বহু মানুষের মুখ প্রভাবিত করে, যার কারণে মানুষ খুব অসুন্তুষ্ট হয়। এই সমস্যাগুলি নিরাময়ে বিভিন্ন ধরণের ঘরোয়া প্রতিকার ব্যবহার করা হয় তবে কোনও সুবিধা পাওয়া যায় না। ব্রণ মুখের সৌন্দর্য হ্রাস করে। এই সমস্ত সমস্যার সমাধান করতে জোয়ার সহায়তা করে। অতএব, জোয়ারের পেস্ট তৈরি করুন এবং এটি আক্রান্ত স্থানে লাগান এবং এটি কিছু সময়ের জন্য রেখে দিন এবং অল্প সময়ের পরে পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। এই প্রক্রিয়াটি সপ্তাহে দু’বার করুন। (আরও পড়ুন – ব্রণর চিকিৎসা কী?)
- হাড়কে শক্তিশালী করার ক্ষেত্রে – ক্যালসিয়ামের অভাবে হাড়ের দুর্বলতা দেখা দেয় যার কারণে হাড় সম্পর্কিত সমস্যা শুরু হয়। প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম ও ক্যালসিয়াম পাওয়া যায় জোয়ারে। এটি গ্রহণের ফলে হাড়গুলি শক্তিশালী হয়। হাড় পুষ্টি পায় এবং হাড়ের দুর্বলতা দূরে যায়। হাড়কে শক্তিশালী করার কারণে বাত ও অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি থাকে না। (আরও পড়ুন – বাতের ঘরোয়া প্রতিকার)
জোয়ারের অসুবিধাগুলি কী কী? What are the Side-effects of Jowar in Bengali.
স্বল্প পরিমাণে জোয়ারের খাওয়ার ফলে কোনও ক্ষতি হয় না, তবে অতিরিক্ত পরিমাণে এটি গ্রহণ স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে।
- কিছু গবেষণা অনুসারে জোয়ারের রুটি দুর্বল ব্যক্তিকে খাওয়ানো উচিত নয়। কারণ তাদের হজম জৈব হজম জোয়ার হজম করতে পারবেনা।
- যাদের পিত্তজনিত সমস্যা রয়েছে তাদের জোয়ার গ্রহণ করা এড়ানো উচিত। আপনি যদি রুটি খেতে চান তবে গুলকান্দ মিশিয়ে খেয়ে নিন।
- যদি কোনও ব্যক্তি প্রথমবার জোয়ার খাচ্ছেন তবে তাদের অ্যালার্জির সমস্যা হতে পারে। তাই এটি অটোতে মিশ্রিত করুন এবং এটি খান।
- জোয়ার সেবনের কারণে স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে যদি কোনও সমস্যা হয় তবে এর ব্যবহার সীমাবদ্ধ করুন এবং আপনার নিকটস্থ পারিবারিক চিকিৎসকের সাথে যোগাযোগ করুন।
- সন্তানদের স্তন পান করানো মহিলাদের জোয়ার খাওয়ার আগে নিজের ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।
যদি জোয়ার খাওয়ার কারণে স্বাস্থ্যের কোনও অনিয়ম হয়, তবে এর ব্যবহার সীমাবদ্ধ করুন এবং আপনার নিকটতম General Physician সাথে যোগাযোগ করুন।
আমরা কেবল নিবন্ধের মাধ্যমে আপনাকে তথ্য দেওয়ার লক্ষ্য রাখি। আমরা কোনও উপায়ে ওষুধ, চিকিৎসার পরামর্শ দিই না। কেবল ডাক্তারই আপনাকে ভাল পরামর্শ দিতে পারে।
Best General Physician in Delhi
Best General Physician in Mumbai
