এইচডিএল বাড়ানোর জন্য ডায়েট । Diet to increase HDL in Bengali
এপ্রিল 1, 2021 Heart Diseases 2209 Viewsএইচডিএলকে ভাল কোলেস্টেরলও বলা হয়। এইচডিএল আমাদের দেহে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করে। যদি খারাপ কোলেস্টেরল শরীরে বৃদ্ধি পায় তবে ভাল কোলেস্টেরল কমতে শুরু করে। এটি ঘটলে তখন সেই ব্যক্তির হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি থাকে। অনেকের ভুল খাওয়ার কারণে এইচডিএল স্তরগুলি অস্বাভাবিক হয়। তবে ডায়েটরি পুষ্টিকর খাবার অন্তর্ভুক্ত করে ভাল ডায়েটরি কোলেস্টেরল বাড়ানো যেতে পারে। আসুন আমরা আপনাকে আজকের নিবন্ধের মাধ্যমে এএইচডিএল বাড়ানোর জন্য ডায়েট সম্পর্কে বলি।
- এইচডিএল কি? (What is HDL in Bengali)
- নির্ধিষ্ট ডায়েট এইচডিএল কোলেস্টেরল কিভাবে বাড়িয়ে তুলতে পারে? (How Foods increase HDL Cholesterol in Bengali)
- এইচডিএল বাড়ানোর জন্য ডায়েট? (Diet to increase HDL-High Density Cholesterol in Bengali)
এইচডিএল কি? (What is HDL in Bengali)
এইচডিএলকে ইংরেজিতে হাই ডেন্সিটি লাইপোপ্রোটিন বলা হয়। এটি আমাদের দেহে ভাল কোলেস্টেরল হিসাবে কাজ করে এবং হাই ডেন্সিটি লাইপোপ্রোটিন থেকে তৈরি হয়। এটি শরীরের অন্যান্য অংশ থেকে কোলেস্টেরল বহন করে লিভারে নিয়ে যায় এবং লিভারটি আপনার শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল সরিয়ে দেয়। আপনি জানেন যে, দুটি ধরণের কোলেস্টেরল রয়েছে যার মধ্যে ভাল কোলেস্টেরল (এইচডিএল) এবং খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল) অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। (আরও পড়ুন – কোলেস্টেরল কী)
নির্ধিষ্ট ডায়েট এইচডিএল কোলেস্টেরল কিভাবে বাড়িয়ে তুলতে পারে? (How Foods increase HDL Cholesterol in Bengali)
আপনি যদি সঠিক খাবার খান তবে এটি ভাল কোলেস্টেরল বাড়াতে সহায়তা করে। শরীরে খারাপ খারাপ কোলেস্টেরলের কারণে শরীরে খারাপ প্রভাব পড়ে এবং হার্টের অনেক ক্ষতি হয়। ভাল কোলেস্টেরল এবং খারাপ কোলেস্টেরল উভয়ই একে অপরের থেকে পৃথকভাবে কাজ করে। খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস পায় যখন দেহে ভাল কোলেস্টেরল বৃদ্ধি পায়, তেমনি হৃৎপিণ্ড এবং ধমনীগুলি তাদের কাজগুলি যথাযথভাবে সম্পাদন করে। আপনার দিনের খাবার এবং রাতের খাবারের ক্ষেত্রে কিছু পরিবর্তন করে এইচডিএল কোলেস্টেরল বাড়িয়ে তুলতে পারেন।(আরও পড়ুন – হার্ট অ্যাটাক এবং ব্রেন স্ট্রোকের মধ্যে পার্থক্য কী)
এইচডিএল বাড়ানোর জন্য ডায়েট? (Diet to increase HDL-High Density Cholesterol in Bengali)
কিছু খাবার রয়েছে যা এইচডিএল বৃদ্ধি করতে পারে অর্থাৎ ভাল কোলেস্টেরল। আসুন আমরা আরও বিস্তারিতভাবে বর্ণনা করি।
- উচ্চ ফাইবার ফল – আপেল এবং নাশপাতি ফাইবার হিসাবে সমৃদ্ধ ফলগুলি এলডিএল স্তর হ্রাস এবং এইচডিএল মাত্রা বৃদ্ধিতে উপকারী হতে পারে। এগুলি ছাড়াও আপনি সিরিয়াল বা সাথে ফলের সাথে মিশিয়ে স্মুদি তৈরি করতে পারেন।
- জলপাই তেল উপকারী – জলপাই এবং জলপাই তেলে অনেক পুষ্টি থাকে যা হৃৎপিণ্ডকে সুস্থ রাখতে উপকারী। এগুলি ছাড়াও এলডিএল আপনার শরীরে কোলেস্টেরলের প্রভাব হ্রাস করতে সহায়ক। অন্যান্য তেলের পরিবর্তে আপনার খাবারে জলপাই তেল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। সিসিলিয়ান ফিশ স্যুপে সালাদ এবং স্যুপ ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনার ক্যালোরি বেশি হওয়ার পরে পরিমিতরূপে অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল ব্যবহার করতে ভুলবেন না।
- পুরো শস্যগুলি উপকারী – শস্যগুলিতে ব্রান, বাদামি বা বুনো চাল ইত্যাদি আপনার এলডিএল এবং মোট কোলেস্টেরল হ্রাস করতে সহায়তা করে। ফলস্বরূপ এটি আপনার এইচডিএল স্তরকে বাড়িয়ে তোলে। কারণ এই খাবারগুলিতে ফাইবার রয়েছে, বিশেষত দ্রবণীয় ফাইবার, যা কম এলডিএলকে সাহায্য করার জন্য উপকারী। নিয়মিত দু’টি পুরো শস্য নিন। মধ্যাহ্নভোজনে 100 শতাংশ গোটা শস্যের রুটি এবং রাতের খাবারের ক্ষেত্রে ব্রাউন ভাত অন্তর্ভুক্ত করুন।(আরও পড়ুন – ওটস এর সুবিধা এবং অসুবিধা)
- ফ্লেক্স উপকারী – গ্রাউন্ড ফ্লাক্স বীজ এবং ফ্ল্যাকসিড তেলেও ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। অনেক ভেগান ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের উৎস হিসাবে শ্লেষের বীজ ব্যবহার করে, কারণ তারা হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্যকর ফ্যাটগুলির সর্বোত্তম উদ্ভিদ-ভিত্তিক উৎস। গ্রাউন্ড ফ্ল্যাক্স বীজটি সকালের সিরিয়াল, ওটমিল, সালাদ, ডিপস বা দইতে ছিটিয়ে বা বেকড সামগ্রীতে যুক্ত করা যেতে পারে। ফ্ল্যাকসিড তেল সালাদ ড্রেসিং বা স্যান্ডউইচ এর জন্য ভাল। (আরও পড়ুন – ফ্ল্যাক্স বীজের উপকারিতা)
- অ্যাভোকাডোর উপকারিতা – খাদ্য জগতের নতুন প্রিয় ফল অ্যাভোকাডো। এটিতে প্রচুর পরিমাণে ফোলেট এবং মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে। এই স্বাস্থ্যকর ধরণের চর্বি এলডিএল হ্রাস করে এবং স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাক এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, যা প্রাকৃতিকভাবে কোলেস্টেরল প্রতিরোধে সহায়তা করে। এটি সালাদ, স্যুপ, মরিচ বা স্যান্ডউইচগুলিতে যোগ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। (আরও পড়ুন – অ্যাভোকাডোর সুবিধা)
আমরা আশা করি আপনার প্রশ্নটি এইচডিএল বাড়ানোর জন্য ডায়েট (ভাল কোলেস্টেরল)? এই নিবন্ধের মাধ্যমে উত্তর দিতে পেরেছি।
যদি আপনার এইচডিএল (ভাল কোলেস্টেরল) এবং উচ্চ কোলেস্টেরল সম্পর্কে আরও তথ্য এবং চিকিৎসার প্রয়োজন হয়, অবিলম্বে (Endocrinologist) এবং (Cardiologist) ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করুন।
আমরা কেবল নিবন্ধের মাধ্যমে আপনাকে তথ্য দেওয়ার লক্ষ্য রাখি। আমরা কোনও উপায়ে ওষুধ, চিকিৎসার পরামর্শ দিই না। কেবল ডাক্তারই আপনাকে ভাল পরামর্শ দিতে পারেন।
